間もなく炊き上がり
火加減を調節?見ながら炊き上がりを待ちます。
物凄い火力なのであっという間のようです。
囲炉裏の威力恐るべし!
おっ~!
これは凄い!
本当にあっという間でした。
「おいしそ~!」
楽しみです。
その間に
おばちゃんたちは粟と黍で団子作りです。
先日挽いた粟と黍の粉をもち米の粉(だったかな?)と塩、砂糖を混ぜ合わせます。
分量は経験が物を言います。
水加減
この調整も重要です。
この段階でおおよその味も決まってきます。
ここが腕の見せ所です。
コネコネ
コネコネ混ぜ合わせます。
力の入れ加減、コネ加減、大変な作業です。
中々の重労働です。
だんだんと
形になってきました。
もう少しです。
いよいよ楽しみです。